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Le ricette regionali della tradizione italiana con Mortadella Bologna IGP.

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FAVE E CICORIA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
FAVE E CICORIA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Veronica Geraci

  • Regione: Puglia
  • Tipologia: Contorno
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: Circa 1 ora
alloro, cicoria, Fave, Mortadella Bologna IGP
ROSTICCIATA DI VITELLO E PATATE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
ROSTICCIATA DI VITELLO E PATATE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Irene Prandi

  • Regione: Trentino Alto Adige
  • Tipologia: Secondo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 30 minuti
Carne di vitello, Mortadella Bologna IGP, Patata, vino rosso
PANINO TOSCANO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
PANINO TOSCANO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Alice Gorgatti

  • Regione: Toscana
  • Tipologia: Secondo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 1 ora
acciughe, capperi, Mortadella Bologna IGP, vino rosso
PARMIGIANA DI MELANZANE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
PARMIGIANA DI MELANZANE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Niki Di Landa

  • Regione: Abruzzo
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 2 ore
Melanzane, Mortadella Bologna IGP, Mozzarella di Bufala, Passata di pomodoro
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MORTADELLA BOLOGNA IGP
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Jessica Di Fraia

  • Regione: Lazio
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 40 minuti
Fiori di zucca, Mortadella Bologna IGP, Mozzarella, Parmigiano, Ricotta
RASCATELL LUCANI CON MORTADELLA DI BOLOGNA IGP, MELANZANE E POMODORINI
RASCATELL LUCANI CON MORTADELLA DI BOLOGNA IGP, MELANZANE E POMODORINI

di Niki Di Landa

  • Regione: Basilicata
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 30 minuti
Melanzane, Mortadella Bologna IGP, pomodorini, rascatelli
ALICI AL FORNO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
ALICI AL FORNO CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Laura Gioia

  • Regione: Marche
  • Tipologia: Secondo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 1 ora
Alici, limone, Mortadella Bologna IGP, pangrattato, salvia
POLPETTE DI ZUCCHINE E MORTADELLA BOLOGNA IGP
POLPETTE DI ZUCCHINE E MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Sara Boccacorsi

  • Regione: Molise
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 1 ora
Mortadella Bologna IGP, pangrattato, Parmigiano, zucchine
TIGELLE CON PESTO DI LARDO E MORTADELLA BOLOGNA IGP
TIGELLE CON PESTO DI LARDO E MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Daniela Stratta

  • Regione: Emilia Romagna
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 30 minuti
lardo, Mortadella Bologna IGP, tigella
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Daniela Stratta

  • Regione: Lazio
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: Circa 1 ora
Mortadella Bologna IGP, olio, Pecorino, Polpa di Pomodoro, Spaghetti
RISOTTO ALLA MORTADELLA BOLOGNA IGP
RISOTTO ALLA MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Daniela Stratta

  • Regione: Lombardia
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: Circa 1 ora
Mortadella Bologna IGP, Parmigiano, Riso Carnaroli, Vino Bianco, zafferano
ASPARAGI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
ASPARAGI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Francesca Antonucci

  • Regione: Emilia Romagna
  • Tipologia: Contorno
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 1 ora
Asparagi, Mortadella Bologna IGP
ZEPPOLE CON LA MORTADELLA BOLOGNA IGP
ZEPPOLE CON LA MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Jessica Di Fraia

  • Regione: Campania
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: Oltre 2 ore
Farina, Mortadella Bologna IGP
COTOLETTA ALLA BOLOGNESE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
COTOLETTA ALLA BOLOGNESE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Alessandra Biagini

  • Regione: Emilia Romagna
  • Tipologia: Secondo
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: 30 minuti
Brodo di Carne, Fettine di Bovino, Mortadella Bologna IGP, pangrattato, Pecorino, Uova
PANICIA, LA ZUPPA D’ORZO DEL TRENTINO ALTO ADIGE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
PANICIA, LA ZUPPA D’ORZO DEL TRENTINO ALTO ADIGE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Elena Panzavecchia

  • Regione: Trentino Alto Adige
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Oltre 2 ore
carota, cipolla, erba cipollina, Mortadella Bologna IGP, Orzo perlato, pangrattato, Parmigiano, Patata
POLLO MARINATO AL MARSALA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP CROCCANTE
POLLO MARINATO AL MARSALA CON MORTADELLA BOLOGNA IGP CROCCANTE

di Sergio Rossi

  • Regione: Sicilia
  • Tipologia: Secondo
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: Oltre 2 ore
Carote, Marsala, Mortadella Bologna IGP, pistacchio, Pollo a cubetti
TACCOLE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP
TACCOLE CON MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Alessandra Biagini

  • Regione: Lazio
  • Tipologia: Contorno
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: Circa 1 ora
Aglio, Mortadella Bologna IGP, Peperoncino, Taccole
CECI E MORTADELLA BOLOGNA IGP
CECI E MORTADELLA BOLOGNA IGP

di Sara Boccacorsi

  • Regione: Umbria
  • Tipologia: Antipasto
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 30 minuti
Aceto balsamico biaco, ceci, Mortadella Bologna IGP
PASSATELLI ASCIUTTI AL PROFUMO DI BASILICO CON MORTADELLA I.G.P.
PASSATELLI ASCIUTTI AL PROFUMO DI BASILICO CON MORTADELLA I.G.P.

di Claudia Martinelli

  • Regione: Marche
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: MediaMedia
  • Tempo: 30 minuti
limone, Mortadella Bologna IGP, Noce Moscata, Parmigiano, Uova
BIGOLI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP E BRUSCANDOLI
BIGOLI CON MORTADELLA BOLOGNA IGP E BRUSCANDOLI

di Francesca Antonucci

  • Regione: Veneto
  • Tipologia: Primo
  • Difficoltà: FacileFacile
  • Tempo: 30 minuti
Bigoli, Bruscandoli, cipolla, Mortadella Bologna IGP
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