FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MORTADELLA BOLOGNA IGP

Ingredienti (per 2 persone)

  • Mortadella Bologna IGP, 50 gr
  • Ricotta, 200 gr
  • Fiori di zucca
  • Mozzarella, 70 gr
  • Parmigiano, 20 gr
  • olio, 10 ml
  • sale q.b.
FIORI DI ZUCCA RIPIENI DI MORTADELLA BOLOGNA IGP

Procedimento

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Tagliare la mortadella a cubi. Affettare la mozzarella. Amalgamare la ricotta con la mozzarella, mortadella e sale.

Riempire i fiori di zucca ben lavati con il ripieno.

Adagiare in una pirofila i fiori di zucca ripieni e condire con un filo d’olio. Cospargere con il parmigiano.

Gratinare a 180°C per circa 25 minuti.

Ricetta realizzata da