Ingredienti (per 2 persone)
- Mortadella Bologna IGP a dadini, 50 gr
- pomodoro, mezzo
- patate, due
- pangrattato, 20 gr
- olio extravergine d’oliva, 10 ml
- pecorino, 20 gr
- cipolla, 1
- sale, q.b.
Procedimento
Tagliare a dadi le patate e a spicchi la cipolla.
Unire la mortadella a dadini. Condire il tutto con olio, sale e pecorino.
Aggiungere il pomodoro a fettine.
Cospargere con pangrattato.
Cuocere a 180° in forno per 45 minuti.
